Casa Olearia Taggiasca

Le selezioni aziendali sono tutte frutto del rispetto della maturità varietale e di una straordinaria attenzione a tutte le fasi, dalla raccolta all’estrazione. Nella linea Terre Bormane, oltre all’extravergine Dop Riviera Ligure, segnaliamo il monovarietale da Taggiasca Le Barche, da olive raccolte a Boscomare nel comune di Pietrabruna, oliveto su antichi terrazzamenti e con alberi secolari che dà una piccola produzione di un extravergine eccellente ottenuto da olive selezionate e con l’impianto a ciclo continuo. La linea Galateo&Friends annovera oli aromatizzati con tartufo bianco e limoni freschi, condimenti a base di aceto di vino, di mele e balsamico, sali e pepi.