10 Diego Vitagliano

Diego Vitagliano è un maestro dell'arte bianca e lo dimostra nella sua pizzeria di Napoli, dove applica una profonda ricerca sulle farine, realizzando impasti morbidi e digeribili e mostrando grande originalità negli abbinamenti. Il suo è un menu ampio, che parte dalle pizze classiche per aprirsi a proposte più estrose e personali, cadenzate secondo il ritmo delle stagioni. Attigua alla pizzeria è anche la panetteria 10Bakery, mentre il locale gemello si trova a Pozzuoli (via Campi Flegrei, 13). Corona! ||Piatti imperdibili: frittatina aglio e olio croccante; margherinara con pomodoro San Marzano, pomodoro Piennolo rosso del Vesuvio, origano di Pantelleria; fiordilatte di Agerola, basilico riccio napoletano e olio evo; pizza della tradizione: calzone al forno ripieno di ricotta di pecora pastorizzata, salame di suino dei Campi Flegrei, ciccioli di suino, fiordilatte di Agerola e Grana Padano. Pastiera napoletana ||Prezzo Medio Pizza 9 euro; Prezzo Medio Pizza Gourmet 12 euro ||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag