Essenza

CAP
04019
Regione
LAZIO
Provincia
Latina
Comune
Terracina
Indirizzo
via cavour, 38
Telefono
0773369762
E-mail
info@essenza.co
Website
http://www.essenza.co
Simboli
ristorante,miglior ristorante
Riposo settimanale
mercoledì; in luglio e agosto aperto sempre solo a cena
Ferie
variabili
Prezzo
Euro 110
Coperti
26 + 32
Pagamenti
tutte
A Simone Nardoni va il merito di aver saputo dare una rilettura alla convenzionale idea di cucina. Il suo, infatti, è un menu che non fa distinzione tra le portate, lasciando ai commensali la libertà di scegliere il proprio percorso pescando a piacimento tra le diverse opzioni. Una Corona strameritata anche per la cantina, monumentale, che conta ben 700 referenze locali, nazionali e straniere.||Piatti imperdibili: spaghetto ostrica & caviale; tagliolino, seppia sporca, aglio nero, sensazioni di tartufo; panzanella dal mare (molluschi, burrata di bufala, gelato di peperoni arrosto); tutto il piccione. Rabarbaro, pepe rosa e cioccolato bianco|Prezzi medi: Antipasti 30; Primi piatti 30; Secondi piatti 35; Dolci 15|Menu Degustazione a 70 euro (3 portate), a 90 euro (5 portate), a 120 euro (8 portate) ||||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi