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Leccino, Frantoio e Pendolino. Olive raccolte a mano alla maturazione varietale e olio estratto quotidianamente a ciclo continuo del frantoio aziendale. L’extravergine Rossi si offre alla vista di colore giallo dorato con riflessi verdi; all’olfatto salgono delicati profumi fruttati, in bocca il gusto è elegante, dolce all’avvio, complesso nelle note erbacee e con gradevole amaro.|