Giovanni Santarpia

Da Castellamare di Stabia, Giovanni Santarpia ha portato la sua passione per la pizza fin alle porte di Firenze, dove ha aperto un locale all’insegna della tradizione napoletana. Condite con i migliori ingredienti e la continua voglia di ricercare, le sue creazioni soddisfano i palati più esigenti, in un locale radioso come il sole che scalda il golfo di Napoli. Pizza contemporanea||Piatti imperdibili: polpetti in guazzetto; il pacchero fritto; margherita gialla (pomodorino giallo del Piennolo, provola affumicata del Casolare, ricotta salata, basilico, olio Evo); Napoli (pomodoro gustarosso, fiordilatte del Casolare, filetti di acciuga di Cetara, capperi di Salina, basilico, olio Evo), fiori e acciughe (fiordilatte del Casolare, fiori di zucca, burrata del Casolare e acciughe di Cetara, olio Evo). Tiramisù di Bronte; crème brûlée con pere|Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 11; Dolci 6|Prezzo Medio Pizza 12,50 euro; Pizza Margherita 8,50 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag