Comune
Carobbio Degli Angeli
E-mail
contatti@hosteriadelvapore.com
Website
http://www.hosteriadelvapore.com
Simboli
trattoria di lusso,faccino radioso
Riposo settimanale
martedì e mercoledì
Ferie
l’ultima settimana in giugno e la prima in luglio
Storia, gusto e piacere dell'accoglienza. È quanto regala la sosta in questo locale, dal 1860 della famiglia Berzi dopo esser stato prima dei conti Suardo (del 1100), poi dei Rota quindi dei Bressani, e ancora dei Suardo. Bello il locale con le sale piene di charme. Gustosa la cucina, tradizionale, con la selvaggina protagonista. Formidabile la cantina (con molti vini di inclinazione 'naturale') costruita con passione e competenza dal giovane figlio Stefano, già campione italiano dei sommelier 2021. Sarà una sosta memorabile!||Piatti imperdibili: trippa all’ortolana; selezione di salumi dell’Hosteria con gnocco fritto; la nostrana (tagliatelle all’uovo con ragù di manzetta Bergamasca); oro del Vesuvio (paccheri di Gragnano Igp d’Aniello con pomodoro, caviale di basilico e stracciatella); costate e Fiorentine alla brace; lumache di nonna Teresina; piatti di selvaggina secondo disponibilità. Millefoglie con crema pasticciera|Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 14; Secondi piatti 20; Dolci 8|Menu Degustazione a 49 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag