La Goccia D'Oro

Una cooperativa straordinaria, ricca di 1.100 soci e 1.100 ettari di oliveti, che ne fanno un punto di riferimento assoluto per l’olivicoltura isolana. Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola sono le varietà presenti: olive raccolte a mano e a macchina tra ottobre e novembre e portate quotidianamente al frantoio per l’estrazione a ciclo continuo. Tre le selezioni: Feudotto Etichetta Nera, da Nocellara, Feudotto Etichetta Verde e Feudotto Dop Val di Mazara. Quest’ultimo, blend delle tre cultivar, si presenta alla vista limpido, di colore verde brillante; all’olfatto sono netti i richiami erbacei, al frutto maturo, al pomodoro, al carciofo; in bocca il gusto è complesso, di carattere, ampio, con amaro, piccante ed una chiara nota di pepe nero.|