La Sangiovesa

Un vero e proprio punto di riferimento per la ristorazione romagnola, come confermano i libri in bella mostra di Tonino Guerra, che qui era di casa. In un ambiente accogliente e suggestivo, con tanta pietra a far da sfondo, la cucina esprime passione e fantasia, dando una bella interpretazione della tradizione gastronomica locale.||Piatti imperdibili: frittatine con erbe di campo, cipolla, patate e verdure di stagione; tagliatelle della tradizione al ragù; ravioli alla borragine con crema di Parmigiano Reggiano 36 mesi e aceto balsamico tradizionale di Modena 12 anni; trippa di Scottona in umido alla contadina, brunoise di verdure e odori; parmigiana di melanzane della Sangiovesa. Crema della casa in scodella con ciambella di Romagna|Prezzi medi: Antipasti 9; Primi piatti 15; Secondi piatti 22; Dolci 7|Menu Tenuta Saiano a 42 euro; Menu Vegetariano a 42 euro|||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag