Le Colonne Marziale

Alla guida di questo ristorante ci sono i fratelli Marziale, cui va il merito di saper valorizzare al massimo i prodotti del territorio, trasformandoli in piatti classici della tradizione. Dai formaggi alla carne, dai pesci alle proposte vegetariane, tutto esprime qualità e tecnica sopraffine, con una cantina di alto livello a completare un'esperienza che difficilmente si può dimenticare. Corona! ||Piatti imperdibili: cozze sgusciate nel latte di mozzarella al nero di seppia con crostini di pane cafone e pomodorini; tortelli alla burrata con sugo alla genovese preparato con carne di bufalo, crunch di carote; spaghettoni lupini, aglio nero e lime; spalla di manzo, riduzione di birra e miele; polpo cotto e passato in pastella fermentata alla barbabietola maionese di sedano e patate. Mousse di zabaione farcita di confetture di albicocca e riso soffiato e caramellato |Prezzi medi: Antipasti 22; Primi piatti 22; Secondi piatti 24; Dolci 12|Menu Degustazione a 80/100 euro; Piatti Speciali a 22/26 euro||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag