Masoni Becciu

Villacidro offre condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli all'olivocoltura. In questo territorio l’azienda agricola Masoni Becciu coltiva olive di varietà Nera di Villacidro e Nera di Gonnosfanadiga, trasformate poi in gustose olive da tavola e pluripremiati oli extravergini d’oliva, imbottigliato nel proprio laboratorio con macchinari tecnologicamente avanzati. Tra questi segnaliamo il Masoni Becciu di colore giallo-paglierino, fruttato medio, non eccessivamente piccante, tendente al dolce, ottimo a crudo per imprezosire minestroni, insalate, verdure cotte, bruschette, carni rosse e bianche, salse, bolliti e sul pesce. Altre 2 etichette che ci hanno colpito sono l’olio Su Primu e Ispiritu Sardu biologico, con un bel frutto e sentori di erbe officinali al naso, mentre in bocca appare prima gentile, poi si vivacizza con grande complessità aromatica di mallo di mandorla e ritorno di erbe officinali.