Indirizzo
via giovanni da empoli, 5
E-mail
info@trattoriapennestri.it
Website
http://www.trattoriapennestri.it
Simboli
trattoria di lusso,miglior ristorante
Riposo settimanale
lunedì
Ferie
1 settimana in gennaio e le 2 centrali in agosto
Si sta davvero bene in questa trattoria situata nel quartiere Ostiense, arredata in stile moderno, in cui si viene accolti sempre con il sorriso da uno staff giovane e propositivo. Tommaso Pennestri, il patron, è un grande professionista che seleziona minuziosamente ogni ingrediente da inserire nei piatti. La sua è una cucina profondamente radicata nella tradizione romanesca, che procede a braccetto coi vini di una cantina molto interessante (inclinazione naturale), curata da Valeria Payero, con una notevole selezione di vini al calice. Grazioso il dehors.||Piatti imperdibili: pane, pecorino, asparagi; crocchetta di baccalà e aglioli; rigatoni con la pajata e colatura; pici integrali con cicoria ripassata e mollica; costolette di pecora a scottadito con carciofi; cuore di bue al pepe, carote arrosto e salsa tartara. Financier, zabaione e ricotta; latte cotto di capra, frutti rossi e meringa|Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 14; Secondi piatti 18; Dolci 7||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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