Perbacco

In un locale intimo e familiare, curato in ogni più piccolo dettaglio, Beppe Schino accoglie con una cucina rassicurante, che pesca dalla tradizione, ma la rilegge in chiave mai banale, senza mai mostrare paura di osare. Carta dei vini all'altezza, con una proposta ricercata e non convenzionale.||Piatti imperdibili: polpo grigliato su purea di fave, olio santo e cipolle di Acquaviva; orecchiette di grano arso con salsiccia di suino Nero sbriciolato, pomodoro fiaschetto e peperone crusco; coniglio lardellato con salsa di senape e prugne secche. Cupola di cioccolato ripiena di spuma di ricotta agli agrumi con crumble alla cannella|Prezzi medi: Antipasti 11; Primi piatti 14; Secondi piatti 16; Dolci 8||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag