Podere la Torre

Correggiolo, Frantoio, Leccino, Pendolino, Selvatico e Ascolana dimorano nell’oliveto di questa azienda che ha particolare attenzione al recupero di varietà dimenticate. Olive raccolte a mano e agevolatori alla maturazione varietale e olio subito estratto nel frantoio aziendale a ciclo continuo. L’extravergine Il Selvatico si presenta alla vista di colore giallo con netti riflessi verdi; al naso è ampio, erbaceo, complesso nelle note di pomodoro e mandorla; in bocca, il gusto è toccato dall’amaro, con buon piccante di chiusura.