Quintilio

CAP
17041
Regione
LIGURIA
Provincia
Savona
Comune
Altare
Indirizzo
via gramsci, 23
Telefono
01958000
E-mail
rquintilio@libero.it
Website
http://www.ristorantequintilio.it
Simboli
ristorante,dormire,miglior ristorante
Riposo settimanale
domenica e lunedì
Ferie
15 gg in luglio e 15 in gennaio
Prezzo
Euro 73
Coperti
40
Pagamenti
tutte
Sono da cinque generazioni al medesimo indirizzo: è un caso raro, soprattutto mantenendo per un secolo l’ottima qualità d’insieme. L’ambiente è costantemente rinnovato, calmo, con clientela fedele. L’accoglienza è ospitale e il servizio quasi devoto. La cucina è valbormidese, ma aperta al pescato e a influenze francesi. La fornitissima carta rivela che patronne Lorena è una brava sommelier. Ci sono anche due salette private e qualche camera, preziose nelle serate invernali.||Piatti imperdibili: mosaico di tartare, pasta di nocciola, salsa verde, zucchetta in agrodolce e fondo bruno; tortelli di 'prebuggiun', gamberi viola di Sanremo alla maggiorana e la loro bisque; carré d’agnello in crosta di erbe aromatiche liguri; degustazione di formaggi misti di alpeggio e confetture artigianali. Tris di sorbetti misti|Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 10|Menu della Tradizione a 40 euro; Menu dello Chef Luca Bazzano a 45 euro; Menu Il Porcino Nostrano a 45 euro; Menu Il Tartufo Bianco di Alba a 110 euro|||||Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag