La torta diventa un quadro nella nuova videoricetta pubblicata su IlGolosario.it: si tratta della Torta Degas, un omaggio al pittore e scultore impressionista Edgar Degas, che il pastry chef Omar Busi ha realizzato per noi, in collaborazione con Giuso. E’ una torta estiva capace di giocare con i contrasti di struttura – morbidezza e croccantezza – e con la gradevole freschezza apportata dal cocco e dalle amarene. @ E’ uscito il numero di luglio della rivista A Tavola, che si immerge nell’estate con la copertina dedicata al gelato da fare in casa e le ricette dedicate a molluschi, verdure ripiene e semi salutari. Su questo numero Fabio Molinari racconta del bambù e dei suoi utilizzi architettonici e culinari; Alessandro Ricci ripercorre la storia del cocktail Gimlet tra Philip Marlowe, pirati e marinai.