Giovedì 23 giugno, ad Alessandria, lo storico bar Gipsy’s, in collaborazione con Golosaria, organizza una degustazione di vini e piatti piemontesi guidata da Paolo Massobrio.
All’interno del Piemonte, regione vinicola per eccellenza, sono state selezionate tre zone particolarmente vocate: Langhe, Colli Tortonesi e Monferrato. E se, parlando di vini piemontesi, si pensa subito ai grandi rossi, di ogni zona è stato invece scelto un vino bianco, ottenuto da vitigni rari; quindi, rispettivamente Nascetta, Timorasso e bianco da uve baratuciat. Si tratta di vini non troppo noti ma che noi consideriamo vere e proprie “chicche” che meritano di essere scoperte: per questo motivo è nata questa serata intitolata “Remember Tomorrow”.
Aperta a tutti a partire dalle ore 19, propone i campioni di tre cantine diverse per ogni vino, che a sua volta è in abbinamento a un piatto tipico della sua zona di origine. Pertanto la Nascetta è abbinata alla Carne cruda all'albese, il Timorasso al Risotto al Montebore e il Baratuciat al pollo alla Marengo.
L'articolo uscito su "Il Piccolo" di AlessandriaPer dare la maggiore libertà possibile agli interessati, si può scegliere se fare solo un aperitivo decidendo di degustare un solo calice accompagnato da un finger food oppure approfondire con la degustazione fino a 9 calici e i tre piatti del menu – ovviamente con tutte le possibilità nel mezzo –.
Il solo calice è proposto a
€ 5, il calice e un finger food in abbinamento a
€ 10, tre calici e tre finger food a
€ 30, sei calici e tre piatti a
€ 50 e infine nove calici con i tre piatti del territorio a
€ 70.
Qui di seguito i vini e le cantine presenti:
Langhe - Nascetta
• COGNO Langhe Nascetta del Comune di Novello "Anas-cëtta" 2020
• ETTORE GERMANO Langhe Nascetta 2020
• LE STRETTE Langhe NAS-CËTTA del comune di Novello DOC “PASINOT” 2020.
In abbinamento: Carne cruda all'albese
Colli Tortonesi - Timorasso
• CANEVARO LUCA Derthona Timorasso "Ca' degli Olmi" 2020
• VIGNAIOLI BATTEGAZZORE Derthona Timorasso "MAGGIORA"
• LA COLOMBERA TORTONA Derthona Timorasso 2020
In abbinamento: Risotto al Montebore
Monferrato - Baratuciat
• ENRICO DRUETTO "Preja" 2019
• AGRICOLA SULIN "Balon" 2020
• IULI CAVIMON "Barat"
In abbinamento: Pollo alla Marengo
Per informazioni e prenotazioni:
Gipsy’s
Via Galvani, 12
Alessandria
Tel. 0131 442467