Trabucchi d'Illasi

Grignano, Frantoio, Leccino e Perlarola le cultivar presenti nei sei ettari di uliveto specializzato dell’azienda Trabucchi. Olive raccolte con l’ausilio di agevolatori alla maturazione varietale e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine biologico San Colombano Dop Veneto-Valpolicella si presenta alla vista limpido, di colore giallo; al naso i profumi richiamano erbe aromatiche e frutto maturo, anche in bocca il gusto è erbaceo, con carciofo e frutta secca. Amaro e piccante di buona personalità.