Val Paradiso

Cerasuola, Biancolilla, Nocellara del Belice e Carolea nei cento ettari di oliveto dei fratelli Carlino. Olive raccolte a mano e a macchina tra ottobre e novembre e olio estratto a ciclo continuo nel frantoio aziendale. L’extravergine Val Paradiso, biologico, si presenta limpido, di colore giallo dorato con brillanti riflessi verdi. All’olfatto i profumi sono varietali, richiamano il frutto e l’erba appena falciata; in bocca il gusto è dolce all’avvio, con vibrante nota di amaro e piccante.