La cuoca Federica Negro ci porta con la fantasia nel Salento, in uno dei paesi ai quali siamo più affezionati: Parabita.
Lei cucina nel ristorante-bistrot Il Contenitore e per la nostra gioia ha scelto di prepararci una ricetta must del suo locale, che è decisamente ghiotta. Seguiamo attentamente la ricetta perché aglio e olio e peperoncino non devono essere messi a caso, per salvare la delicatezza degli scampi.
Federica Negro, chef de "Il Contenitore" Bistrot di Parabita