Le Bistrot

Ospitato all’interno dell’hotel Villa Cora, affacciato sullo splendido Giardino di Boboli, un ristorante che trasforma materie prime locali di qualità in piatti eccellenti. Merito di Alessandro Liberatore, chef di talento che dirige una brigata capace di entusiasmare per tecnica e gusto. Servizio e cantina entusiasmano per qualità.||Piatti imperdibili: spaghetto ai tre pomodori; cacio e pepe (garganello, crudo di gambero, lemongrass); raviolo all’amatriciana, crema di pecorino, guanciale croccante, ricotta salata; crudo di salmone (salmone marinato, guacamole, emulsione di mango, zucchine); rombo in salsa escabeche, lattughino brasato, crema di pinoli, patata fondente, crumble d’acciughe. Lampo corn|Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 30; Secondi piatti 40; Dolci 18|Menu Degustazione a 80 euro (5 portate)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatori; spa; servizio doggy bag