Le Bistrot

Affacciato sul Giardino di Boboli, all'interno dell’hotel Villa Cora, questo ristorante guidato dal talento in cucina di Alessandro Liberatore, autore di un menu che trasuda tecnica, gusto e amore per la materia prima. La cantina è un invito a stappare, il servizio di livello.||Piatti imperdibili: spaghetto ai tre pomodori; cacio e pepe (garganello, crudo di gambero, lemongrass); raviolo all’amatriciana, crema di pecorino, guanciale croccante, ricotta salata; crudo di salmone (salmone marinato, guacamole, emulsione di mango, zucchine); rombo in salsa escabeche, lattughino brasato, crema di pinoli, patata fondente, crumble d’acciughe. Lampo corn|Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 30; Secondi piatti 40; Dolci 18|Menu Degustazione a 100 euro (5 portate)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatori; spa; servizio doggy bag