Venerdì 11 maggio, a partire dalle 19, l'agriturismo Cascina Torrine (via Campi di Giugno, 47) di Cavaglià (BI) ospiterà una serata conviviale organizzata dal Club Papillon di Biella e dedicata alle erbe. 

Di seguito il programma dell'evento

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 Aperitivo di Benvenuto

Spumante di qualità Az.Agricola Pozzo (Viverone) • Rosè della Cantina Sociale di Piverone

Fiori e foglie in pastella e focaccia piccante

 Gli antipasti

Carpaccio di scottona con insalata di campo e germogli

Terrina di asparagi con uova di quaglia al timo

Crostata piccantina con tarassaco e maccagno

Carpione di trota della Val Chiusella con l’aglietto delle vigne

I primi

Assaggi di risotto alla lavanda e alla menta

Tagliolini di farro con santoreggia al ragù di manzo di razza piemontese

I secondi

Insalata di crescione con formaggio caprino

Dessert

Dolci della Cascina

Caffé della moka

I nostri vini sfusi

Barbera Az. Agr. Stroppiana Eusebio (Salussola)

Bianco Az. Agr. Pozzo (Viverone)

Costo 30 euro

Agriturismo Cascina Torrine Via Campi di Giugno 47 Cavaglià (BI) • Tel. 0161 966893 oppure 335 6899938

info@cascinatorrine.com - www.cascinatorrine.com