La Locanda La Posta, nota anche come Locanda della Posta Reale, è un nome storico della ristorazione piemontese. Dal 1600, la famiglia Genovesio ha custodito e tramandato le ricette della Locanda, dando vita al ricettario sottovetro dell'azienda Agroalimenta. Il ricettario offre un'ampia varietà di piatti tipici, tra cui: peperoncini con acciughe e capperi, giardiniera, sottoli, paté, formaggi, salumi, sughi, mostarde di frutta, confetture extra (pera e cannella, mirtilli, agrumi...). Ma anche grissini classici senza strutto, rubatà e dolci, che annoverano gelatine di fiori, plum-cake, biscotti, paste lievitate, baci di dama, savoiardi, krumiri, colombe e panettoni (realizzati con lievito madre).
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