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Sorelle Poma: gioia e freschezza

In zona Lambrate a Milano, osteria e trattoria insieme

Balma Bakery: solo lievito madre

Sosta clamorosa di tre giovani ad Asti
Ricette

Pesce persico in padella

Il pesce persico, dalle carni sode e delicate, è perfetto per essere cucinato in padella per un secondo piatto sano e gustoso, semplice da realizzare

Le Corone Rosse: le tavole assolute della ristorazione italiana

Dalla trattoria di lusso all'agriturismo modello: Golosaria celebra i migliori ristoranti, trattorie, pizzerie e aziende agrituristiche dell'anno

Un week end dai profumi forti: tartufo e bagnacaoda

Tutti gli appuntamenti del fine settimana tra colline e borghi storici
Ristoranti

Osteria dei Vinattieri, mondeghili, risotto alla milanese e carni alla brace, all’ombra del glicine secolare!

A San Donato Milanese, tradizione italiana in versione contemporanea in tavola, con i vini di una bella cantina

Cantine

Il Vermentino delle Colline del Sole

Su ilGusto.it Paolo Massobrio racconta la storia della famiglia Federici
Attualità

Cosa chiede la Generazione Z al piatto simbolo d’Italia?

A Venezia, PizzaUp riscrive il futuro della pizzeria contemporanea
Cantine

Gambellara, sei calici per scoprire l’anima vulcanica della garganega

Dal bianco asciutto al Vin Santo, passando per le bollicine e il Recioto: sei etichette per avvicinarsi alla denominazione attraverso stili, sapori e abbinamenti
Stagionalità

La rapa: caratteristiche, proprietà e usi in cucina

Scopriamo la rapa, un ortaggio poco conosciuto dalle tante proprietà salutari
Ricette

Zuppa di farro e legumi con cavolo nero

Questa zuppa è un primo piatto ideale per i mesi freddi, molto rustico e appetitoso
Ristoranti

Le bon bec, una cucina golosa con protagonista la carne

A Zelo Buon Persico, in un ambiente di eleganza moderna, piatti che sorprendono per gusto e tecnica, con i vini (anche a bicchiere) di una cantina costruita con passione e competenza

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