Quanto è nuova questa Vecchia Malcesine

Sosta coronata nel ristorante della famiglia Luppi

Insalata di anguria, feta, menta e olio extravergine

Ecco un classico piatto estivo rivisitato che fa sempre un'ottima figura: l'Insalata fresca di Anguria, Feta e Menta. È pronta in 5 minuti, non richiede cottura ed è un perfetto equilibrio tra la dolcezza dell'anguria, la sapidità della Feta e la freschezza delle erbe aromatiche

Ricette

Bavarese al cioccolato bianco al profumo di menta e composta di limone e pesche

Un dessert da gustare al cucchiaio che abbina alla dolcezza del cioccolato bianco la freschezza della menta. Perfetto come fine pasto o merenda golosa.

L’anguria, il frutto più fresco e leggero dell’estate

Scopriamo insieme tutte le caratteristiche e proprietà dell'anguria

Spaghetti con scorfano e cicale all’acqua pazza

Un delizioso primo piatto di pesce tipico della tradizione campana. Completo, saporito e semplicissimo da preparare

Attualità

Cocktail a casa tua: Caipirinha

Pochi ingredienti essenziali e una storia popolare: la Caipirinha è l'anima del Brasile in un bicchiere. Scopriamo le sue origini contadine e i trucchi per prepararla a regola d'arte.

Ricette

Filetti di triglie in carpione agrodolce

Il carpione si sposa benissimo con tutto il pesce azzurro, oltre che con la carne e le verdure. Questo piatto può essere un secondo o un antipasto

Attualità

Cosa è il Cold Brew e perché sta diventando di moda

Oltre l'espresso: la rivoluzione del Cold Brew tra lenta estrazione e mixology

Ristoranti

Alvise, la casa del gusto della Carnia è a Sutrio

Trattoria, ma anche camere e il calore di una famiglia intera

Ricette

Peperonata bruciata

Vi proponiamo una variante appetitosa della classica peperonata

Cantine

Dai Colli Bolognesi alle colline di Romagna: un viaggio tra vini sorpresa e ospitalità

Tre cantine sorprendenti, che hanno puntato sui vitigni autoctoni (ma non solo), dall'accoglienza enoturistica strutturata

Ristoranti

Regina delle Api, il sapore autentico delle colline di Spoltore

Nel cuore dell'Abruzzo collinare, la famiglia Scurti firma una sosta contadina vera, tra eccellenti piatti tradizionali e dolci fatti in casa

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Paolo Massobrio