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Monferrato, il vino in festa a Casale

Al via la 65ª Festa del Vino: itinerario tra le colline casalesi tra grandi calici, cascine storiche e autentica convivialità

Una pizzeria elegante… e buona

In via Procaccini a Milano by Artusa Family

Risotto ai fichi neri, crudo di Parma croccante e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale

Un primo piatto elegante e di grande armonia, capace di celebrare l'incontro perfetto tra la dolcezza zuccherina dei fichi a fine estate e la sapidità decisa dei grandi prodotti della nostra tradizione

Vini Top Hundred 2026

Lo storico riconoscimento dei Top Hundred firmato da Paolo Massobrio e Marco Gatti compie 25 anni

Mamie a Monza: una rivelazione

Origine salentine e francesi si intrecciano in un ristorante sorpresa
Cantine

Collavini, l’eccellenza del Friuli "Oltre il Giardino"

Paolo Massobrio degusta il poker di bianchi 2024 nato da vigne storiche e suoli di marna, fino al vertice senza tempo del Collio Bianco Broy
Ristoranti

La cucina pulita di Andrea Turchi

Tra pesce povero, frattaglie e intelligenti riletture della tradizione, il nuovo corso del locale convince per precisione, coraggio e rispetto della materia prima
Ricette

Brownies al cioccolato senza glutine

Un dolce goloso, perfetto in ogni occasione e per gli intolleranti al glutine
Stagionalità

Settembre, mese dell’uva

Tra le tante tipologie sul mercato ognuno potrà trovare la sua preferita per fare il pieno di polifenoli, benefici per la salute
Ricette

Risotto allo zafferano con coniglio, peperoni e gallinacci

Il coniglio con i peperoni è un piatto tipico della cucina italiana qui proposto in "versione risotto" con l'aggiunta dei funghi gallinacci
Ristoranti

Lorenzina, la bella abitudine di non cambiare

Tra Liguria e Piemonte, il piacere di salire in quota per riscoprire una cucina di confine e una tavola senza pose
Ricette

Crostata rustica con confettura di fichi settembrini e crema pasticcera alla noce

Un dessert elegante ma dall'animo genuino, ideale da condividere a merenda con una tazza di tè o come raffinato fine pasto nelle prime domeniche di settembre

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