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Osteria Stella a Masone: tra tradizione e innovazione

A pochi passi dal casello autostradale verso la Liguria, una tavola di charme tra freschezze contemporanee e sapori di terra e mare

Budino di semolino con pesche al Lambrusco

Il budino al semolino è un dolce antico e delicato, qui proposto con le pesche cotte nel Lambrusco

Il mondo di Zivieri è un paradiso

Dalla storica macelleria di Zola Predosa alle colline bolognesi: viaggio nell'oasi del gusto firmata dalla famiglia Zivieri, dove l'eccellenza delle carni incontra l'ospitalità autentica

L’olio Evo “sartoriale" di Locorotondo

Dalla Valle d'Itria alle tavole dei grandi chef: la realtà familiare guidata da Pierangelo Forti che crea oli extravergine personalizzati, unendo radici pugliesi e molitura a freddo

Millefoglie di peperoni e tonno fresco

Avete mai provato a preparare una millefoglie in versione salata? La ricetta che vi proponiamo oggi è un delizioso antipasto, che coniuga due degli ingredienti più tipici della bella stagione, ovvero il tonno e i peperoni. Un piatto che vi stupirà!
Attualità

Al galoppo verso l'autunno: il Palio di Asti apre un fine settimana ricco di eventi

Cortei storici, camminate panoramiche sulle colline, musica dal vivo e tavole imbandite animano le giornate di festa da piazza Alfieri ai borghi monferrini
Ristoranti

Cenare in un castello da una corona

A Varzi, la cucina di Ad Astra di Ale Folli
Attualità

L’Italia di Neogrania, da Nord a Sud

La rete del grano evolutivo che unisce l'Italia dal campo alla tavola
Ristoranti

Da Marcelin sulla piazza di Montà

La cucina raffinata di Thomas Balocco
Cantine

Enoturismo in Salento

Dal Salento alla Murgia con le nostre cantine del cuore
Ricette

Insalata di pesche noci, rucola selvatica, caprino fresco e nocciole tostate

Un piatto estivo raffinato e velocissimo che gioca sul contrasto tra la dolcezza delle pesche, la nota piccante e amarognola della rucola selvatica, la sapidità cremosa del caprino e la croccantezza delle nocciole
Ristoranti

La nuova vita del Patio

Sergio e Simone Vineis nel loro nuovo locale di Biella

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