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Pasqua dove? In Umbria!

Enoturismo d’autore a Montefalco

Anatomia gastronomica del Pesce d’Aprile

Lo sgombro tra riflessi di piombo e carni sode che non accettano compromessi

Il "Quaresimale": l'arte del dolce senza grassi

Mandorle, albumi e aromi: la risposta creativa di pasticcieri e massaie ai divieti della Quaresima, tra ricette antiche e botteghe storiche

La Ricetta da fare in casa: i Quaresimali Fiorentini (Le Lettere)

Questa ricetta è perfetta per chi vuole sperimentare la "magia" della pasticceria di magro: pochi ingredienti per un risultato che stupisce per leggerezza

Le 10 soste di marzo

Il nostro viaggio di marzo tra attese riconferme e piacevoli scoperte, dove la qualità resta l'unica vera protagonista
Cantine

La “biblioteca vinosa” del Valpolicella e dell’Amarone

Questa settimana su ilGusto.it Paolo Massobrio degusta i vini della cantina Tedeschi
Ricette

Frittata di luppolo selvatico (luvertin)

La frittata di luppolo selvatico, meglio conosciuta in Piemonte come frittata di luvertìn, è un vero inno alla primavera e alla cucina selvatica
Negozi

Scarcella dal 1995: se la app proietta il pane nel futuro

L’intuizione di Luca Scarcella trasforma lo smartphone in una vetrina dinamica: ordini programmati, "spighe" fedeltà e un nuovo modo di vivere la bottega torinese
Ristoranti

Dove Aimo ha lasciato il segno

Cena al Luogo di Amo e Nadia, dove l’insegnamento del grande cuoco si sviluppa ancora
Ricette

La Pastiera Napoletana: storia e ricetta della regina di Pasqua

Un viaggio sensoriale nel dolce che scandisce il tempo della primavera
Ristoranti

Cucina di confine fra tortelli di zucca e bollito

A Solferino la Locanda dell’Avanguardia

Ristoranti

Biga, dove la pizza è fashion e inclusiva

A Milano, in zona Isola e Moscova, le pizze contemporanee di Simone Nicolosi

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Osservatorio Monferrato

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