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San Biagio: quando la devozione passa per la gola

Dal rito milanese del panettone alle specialità regionali: il 3 febbraio l'Italia si siede a tavola per onorare il Santo taumaturgo

L’Anadot di Lodi, un indirizzo della nostra filosofia!

Affacciato sull’Adda, nel locale di patron Alberto Franceschini, gustosa cucina di territorio con i vini di una bella cantina

Budino di panettone: il recupero del 3 febbraio

È una preparazione perfetta per ridare morbidezza anche al panettone più secco, creando un contrasto delizioso tra la crosticina croccante in superficie e il cuore tenero

I vini dell’Irpinia firmati Lo Priore e Iannuzzo

Paolo Massobrio questa settimana degusta Aglianico, Fiano e Greco di Tufo di Borgodangelo

Amarone 2021: da sperticarsi?

A Verona, con Opera Prima, la degustazione alla cieca di 68 campioni di Amarone
Attualità

Agrumi Bio: buoni fino alla buccia

Piccola guida per farli durare (e non buttare nulla)
Ristoranti

Quargnento: sosta alle porte del Monferrato

Camere e cucina nel paese che scelsero Ornella Vanoni e Gino Paoli
Stagionalità

Cavolo cappuccio o verza: qual è la differenza?

Verza, cavolo verza e cavolo cappuccio: facile confondersi. Ecco come riconoscerli (e come cucinarli)
Ricette

Risotto al cavolo viola e gorgonzola dolce

Questo primo piatto conquista per il contrasto visivo tra il viola intenso del cavolo e le venature del formaggio, ma soprattutto per l'equilibrio gustativo tra la nota vegetale dolce e la cremosità sapida del gorgonzola
Produttori

Zuppe pronte: il comfort food che non ti aspetti (e che traina il mercato)

Da soluzione d'emergenza a scelta gourmet: ecco perché piacciono sempre di più e quali sono i migliori produttori artigianali selezionati da IlGolosario
Attualità

10 zuppe che scaldano il cuore e nutrono il corpo

Contro il gelo dei "giorni della merla", non c'è rimedio più dolce di una zuppa fumante: un vero abbraccio liquido per trasformare ogni cena in un momento di puro benessere
Attualità

Weekend in Monferrato: tra i sapori della "Merla" e i tesori di Carrà

Dalla Bagna Cauda diffusa in oltre 100 locali alle visite straordinarie tra Quargnento e il Castello di Cereseto, ecco gli appuntamenti imperdibili tra arte, danza e mercatini vintage

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