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Monferrato d’autunno: tra tartufi, bagna cauda e il debutto del Grignolino d’annata

Tutti gli appuntamenti del fine settimana tra colline e borghi storici

Osteria dei Vinattieri, mondeghili, risotto alla milanese e carni alla brace, all’ombra del glicine secolare!

A San Donato Milanese, tradizione italiana in versione contemporanea in tavola, con i vini di una bella cantina

Il Vermentino delle Colline del Sole

Su ilGusto.it Paolo Massobrio racconta la storia della famiglia Federici

Cosa chiede la Generazione Z al piatto simbolo d’Italia?

A Venezia, PizzaUp riscrive il futuro della pizzeria contemporanea

Gambellara, sei calici per scoprire l’anima vulcanica della garganega

Dal bianco asciutto al Vin Santo, passando per le bollicine e il Recioto: sei etichette per avvicinarsi alla denominazione attraverso stili, sapori e abbinamenti
Stagionalità

La rapa: caratteristiche, proprietà e usi in cucina

Scopriamo la rapa, un ortaggio poco conosciuto dalle tante proprietà salutari
Ricette

Zuppa di farro e legumi con cavolo nero

Questa zuppa è un primo piatto ideale per i mesi freddi, molto rustico e appetitoso
Ristoranti

Le bon bec, una cucina golosa con protagonista la carne

A Zelo Buon Persico, in un ambiente di eleganza moderna, piatti che sorprendono per gusto e tecnica, con i vini (anche a bicchiere) di una cantina costruita con passione e competenza

Ricette

Farinata di ceci con verdure

Un secondo piatto molto sfizioso, adatto ai vegetariani e anche ai celiaci e a chi è intollerante o allergico a uova e latticini
Ristoranti

A Nizza Monferrato la cucina Ben buona

Tra agnolotti della tradizione, grandi classici piemontesi e una monumentale carta con oltre 150 Barbera, l'osteria di Daniela Vona e Daniele Onesti è un inno alla convivialità
Ricette

Risotto di barbabietole e pecorino

Questo risotto dal colore intenso e particolare stupisce anche per l'equilibrio del sapore dato dal dolce della barbabietola con il sapido del Pecorino
Ristoranti

La Carta degli Oli premia i migliori piatti del Golosario

Protagonista lunedì 2 novembre sul palco di Golosaria

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Osservatorio Monferrato

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Il Nipposario イル・ニッポザリオ

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