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Il vino rosso d'estate si può mettere in frigo?

Dai falsi miti sulla temperatura ambiente ai consigli degli esperti: perché il frigorifero (con le giuste accortezze) salva il calice anche nei mesi più caldi

L'Angolo d'Abruzzo, eleganza d'altri tempi e cucina di transumanza

A Carsoli, la famiglia Centofanti tiene viva una tradizione autentica tra piatti al tegame, brace e una cantina monumentale
Ricette

Tagliatelle di zucchine “di casa mia”

Un primo piatto colorato, che racchiude i sapori e i profumi degli ortaggi dell'estate

A Le Brunate della famiglia Ceretto

Una formula di osteria moderna con menu a sorpresa nel cuore del Barolo

La birra al mare senza errori

I gradi giusti per godersi il luppolo sotto il sole
Ricette

Polpette tiepide di ricotta con pomodoro e basilico

Un secondo piatto vegetariano, semplice da preparare e molto economico, ideale sia a pranzo sia a cena
Produttori

Il profumo dell'isola di Réunion

Vanille de l'île de La Réunion Igp: come nasce l'aroma più amato al mondo
Ricette

Pesche sciroppate al Moscato

Una conserva facile da preparare che è un modo perfetto per conservare la frutta estiva in eccedenza
Ristoranti

Da Umami la classe è anche nel sorriso

Un ristorante affacciato sul mare che regala colpi d’occhio straordinari sui tramonti verso Capraia e sui piatti in tavola
Ricette

Ceviche di gamberi rossi con cipolla rossa dolce e lime

Un antipasto di mare elegante e profumato, dove la dolcezza naturale dei gamberi rossi si sposa alla perfezione con la nota acida del lime e la croccantezza della cipolla rossa
Negozi

Un gelato nel cuore del Medioevo friulano

A Venzone alla Pasticceria d’Altri Tempi
Attualità

La Serbia del vino: il viaggio di una generazione senza confini

Da Belgrado alla Negotin Valley, tra vignaioli cresciuti all'estero, vitigni autoctoni e storie di chi ha scelto di tornare a casa trasformando il vino in un linguaggio comune

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