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Un locale storico dove tradizione e innovazione nella pasticceria si incontrano

Sotto i portici del Teatro Sociale, Patrizio Pianca custodisce i segreti dei grandi classici locali, dai Canestrelli ottocenteschi ai leggendari Nutritivi

Costiera Amalfitana: viaggio nell’anima verticale di valli, sapori e tradizioni

A Tramonti, tra i Monti Lattari, l’altra anima della Costiera Amalfitana vive di limoneti, sentieri, fior di latte e vigneti eroici

Baggio Pellegrino: il ritorno del Cosiate tra le vette dell’Arroscia

Questa settimana su ilGusto.it Paolo Massobrio degusta i vini frutto di una vinicoltura eroica di montagna, sostenibile e resiliente

I Tattoli trionfa nel cuore del Chianti

Ventiquattro generazioni di storia, un'etichetta d'autore e una frangitura all'avanguardia

Cent'anni di tramezzino: l'omaggio "integrale" di Paolo Griffa alla donna che rivoluzionò il Caffè Mulassano

Dedicato alla temeraria Angela Demichelis, il nuovo assaggio rompe le regole e introduce per la prima volta il pane integrale, esaltato dalla trota della Dora Baltea. A giugno l'ultimo capitolo del trittico d'alta cucina
Attualità

Elogio del pinzimonio

Il rito della convivialità che conquista Golosaria Monferrato
Attualità

Golosaria Monferrato taglia il traguardo dei 20 anni

Il 16 e 17 maggio torna la celebre rassegna in 43 comuni tra le province di Asti e Alessandria
Ristoranti

Convince Johnny al San Giors

Cambio di berretta nel celebre ristorante di Torino
Ristoranti

Arcane Wines, dove bere vino è un piacere e non un privilegio

A Milano, Fabio Cagnetti è l’anima del primo “archivio vinicolo con cucina” un locale dove si possono gustare 1.700 vini (tra cui un gran numero introvabili) a prezzi democratici

Attualità

Panissa Ligure: il rito primaverile tra farina di ceci ed erbe spontanee

La panissa arricchita dalle erbe di campo non è solo una ricetta: è il racconto di una Liguria che celebra il ritorno della bella stagione con i doni più spontanei della terra
Ricette

La panissa ligure

Ecco la ricetta tradizionale per preparare la panissa ligure a casa. È una preparazione che richiede pochi ingredienti e un po' di pazienza nella cottura, ma il risultato ripaga ampiamente l'attesa
Cantine

Anteprima clamorosa delle bollicine di Golosaria

Abbiamo assaggiato per voi un terzo delle etichette che saranno nell’enoteca di Barbera&Champagne a Casale Monferrato. E siamo rimasti entusiasti

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