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Cantina Battisti a Lavagno: l’anima pop del bollito

A pochi chilometri da Verona un locale dove la tradizione ringiovanisce (e funziona)

Fettuccine primaverili agli asparagi bianchi e Prosciutto Veneto Dop

Questa ricetta esalta l'asparago bianco, protagonista degli orti veronesi in aprile, e la dolcezza del prosciutto di Montagnana. È un primo piatto raffinato, perfetto per un pranzo veloce tra una degustazione e l'altra a Vinitaly

Il sogno selvaggio di Ilenia e Giacomo: dove la terra torna a respirare

Nella contrada Ponte Tavole di Corridonia, nasce un’agricoltura rigenerativa che trasforma lo zafferano e le erbe in preziosi elisir di benessere

Oltre il calice: la "dispensa" scaligera che merita di essere scoperta durante Vinitaly

Dal Prosciutto Veneto Dop all'olio del Garda: viaggio tra i sapori che accompagnano i grandi vini veronesi nei giorni di Vinitaly

Oltrepò Pavese, il nuovo corso di Antico Futuro

A Canneto Pavese la famiglia Alberici compie una selezione meticolosa dei vigneti per dar voce a croatina, riesling e pinot nero di alto profilo
Ristoranti

La vera trattoria italiana è qui

Antica Trattoria Bellinazzo a Villa Bartolomea (Vr)
Ricette

Risotto all’Amarone della Valpolicella con fonduta di Monte Veronese Dop

Per celebrare la primavera e il clima di Vinitaly, non c'è piatto migliore di questo risotto che unisce il "Re" dei vini rossi veronesi alla sapidità montana della Lessinia
Attualità

A Vinitaly and the City nasce il “Salotto dei Vini Rari” firmato ilGolosario

Alla scoperta di 32 etichette d’élite nate da antichi vitigni recuperati, per celebrare i 24 anni dei premi Top Hundred
Attualità

Primavera monferrina: tra la "cucina del putagé" e i sentieri della biodiversità

Un fine settimana ricco di appuntamenti tra Alessandrino e Astigiano: il debutto del Festival delle orchidee selvatiche, i 750 anni del Palio di Asti e il fascino vintage di Cocconato
Ristoranti

Le 10 trattorie del Golosario a Verona e dintorni

Soste per tutte le tasche fra la città e la Valpolicella
MIXO

Aroma Bitter e Vermouth: foglie di Timorasso protagoniste

Dall'Aroma Wine Bar di Tortona un tris di prodotti - con il Gin Aroma - che completano un Negroni d'eccezione (chiamato Tigroni)
Ristoranti

La Pizza Spaziale di Stefano Miozzo

A Legnago (Vr) da Mò Pizza, tappa ideale post Vinitaly

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