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Isola Caprera, territorio in tavola sì, ma in chiave contemporanea

La scelta di puntare su Andrea Ferrara, chef classe 2003, e una squadra di under 30, la scommessa vincente che sta scrivendo una nuova pagina di successo dello storico ristorante di Lodi

Podere Casanova, una verticale di Montepulciano da WineTip

Tenuta di 17 ettari situata a Montepulciano, condotta secondo principi biologici ed ecosostenibili. I vigneti si trovano in una posizione particolarmente suggestiva, tra lago e bosco

Golosaria Monferrato: 21 Eccellenze per 20 anni di storia

Premiate persone, aziende e associazioni che raccontano il cambiamento del territorio: venti storie di successo, più una che traccia la rotta verso i nuovi abitanti del Monferrato

Una Casa ancor più Vicina

Grande esperienza nel nuovo ristorante di Ivrea, all’interno dell’Hotel 3T

L'arte del Timorasso tra finanza e vigne d’autore

La Stellara debutta sui Colli Tortonesi con una linea ispirata a Pellizza da Volpedo

Ricette

Risotto alle fragole e bollicine

Questo primo piatto, simbolo di una certa cucina creativa degli anni '80, viene qui riproposto puntando sulla qualità della materia prima e sull'equilibrio tra la dolcezza del frutto e la sapidità del formaggio
Cantine

Il miracolo del Ruchè: sessant’anni di storia tra i filari del Parroco

Celebrazione della Vigna del Parroco: la presentazione dell'annata 2024 e il racconto di un'eredità che ha trasformato il territorio
Ristoranti

Trattoria Antiche Sere: certezza d’antan

Da sempre sulle nostre guide, simbolo di un locale rimasto fedele a stesso
Ricette

Polpette di pesce e patate

Un secondo piatto croccante e saporito, arricchito da una panatura aromatica ai cracker e un cuore morbido di patate e pesce
Ristoranti

Il Terzo Tempo: la nuova vita dell'osteria moderna

Dai vecchi locali del cinema di Nizza Monferrato a una location panoramica sulle colline di Acqui Terme, continua il racconto di una cucina generosa tra grandi classici e golose scoperte
Ricette

Maccheroni alla chitarra con asparagi e scaglie di mandorle tostate

Un primo piatto a base di pasta decisamente primaverile e molto raffinato. Da provare
Attualità

Fragole, freschezza e profumo: la guida definitiva per preservarle

Dalla scelta al frigorifero, tutti i segreti per prolungare la vita del frutto simbolo della primavera

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