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Castagne Mon Amour: 10 Tappe da Nord a Sud

Dalle Alpi agli Appennini senza dimenticare… il mare. Le castagne sanno appassionare anche gli chef: ecco i nostri piatti (e ristoranti) imperdibili per chi non vuol essere preso “in castagna

SOS da un agriturismo senza elettricità a Cerrione nel Biellese

Costretti a chiudere senza un motivo, se non l’assenza di risposte
Ricette

Merluzzi spinati in salsa all’uovo

La salsa all'uovo si sposa perfettamente con i filetti di merluzzo per un secondo piatto ricco di gusto

Quarta tranche di cantine e vini nell’Enoteca

Calice alla mano per degustare i nostri vini premiati a Golosaria

Il fine settimana in Monferrato si preannuncia denso di proposte

Una guida completa a tutti gli eventi in programma tra borghi e colline
Produttori

Mintriga, la menta piemontese cambia passo

Spazio alla materia prima in un progetto di filiera che punta sull’essenza della menta
Cantine

Case Danesi, la Franciacorta di cui si sentirà parlare!

Da ieri sul mercato il primo vino della nuova cantina di Mario e Angelo Danesi, un Satèn che è espressione emozionante della tipologia più identitaria del territorio
Ricette

Maltagliati di farina di mais con ragù di soppressa

Ricetta di fantasia ideata pensando al tipico abbinamento con la soppressa: la polenta. E per accompagnarla alla polenta, la soppressa viene sovente saltata brevemente in padella con cipolle stufate e una spruzzata di aceto.
Attualità

Tra Dop e salute

Il dilemma delle mense scolastiche a Piacenza e non solo
Cantine

Tre cantine, tre paesaggi: il romanzo enoico della Sardegna

Dal cuore biodinamico di Gergei alla storia di Alghero fino al Sulcis di Tachis: l’enoturismo come racconto d'autore
Attualità

Minerale vs trattata: i dati allarmanti raccolti dalle ispezioni dei NAS

Caraffe anonime e prezzi fino a 5 euro: la denuncia di Mineracqua all’Antitrust e i controlli del NAS svelano la diffusa pratica nei ristoranti italiani
Ricette

Ciambella sofficina

Ecco la ricetta di un dolce classico, dalla consistenza morbida e soffice, ideale per la colazione o la merenda

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