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Vini di città d’agosto (o quasi) - Degustazione n. 21

Due certezze per questa prima parte dell’anno: primitivo e vermentino possono offrire grandissimi vini e l’enologo Fabio Mecca non ne sbaglia una

Alto Adige, dove la montagna incontra il vino

Quattro soste d'autore per un itinerario enoturistico indimenticabile

La tradizione piemontese profuma di mare

A Prato Nevoso un indirizzo prezioso per la scelta curata e un menu a misura di famiglia

Insalata di sedano e pomodori con bottarga

Una ricetta freschissima per affrontare con gusto queste giornate di caldo intenso

Una cucina che diverte e si diverte sui Colli Euganei

Due fratelli alla testa di un ristorante che combina abilmente tecnica orientale e materie prime locali (senza però rinunciare allo strudel della nonna)

Ricette

Tortini di sarde, patate e pomodorini

Ecco un piatto saporito e appetitoso con i profumi e i colori dell'estate mediterranea
Cantine

Ca’ Vescovado: visione moderna e radici antiche al confine tra Veneto e Friuli

Tra bonifiche storiche e terreno dolomitico, la cantina di Lugugnana di Portogruaro propone un’interessante linea di assaggi contemporanei
Negozi

Il regno della zeppola che conquista Torino

Da Rignano Flaminio a corso San Maurizio, la pasticceria della famiglia Tenore conquista Torino tra leccornie stagionali, maritozzi e una crema d’altri tempi
Produttori

La Pitina della Val Tramontina

Storia e segreti dell’antica "polpetta"

Attualità

Rinascita in Valle Elvo: la magia della Trappa

Da rifugio per monaci in fuga a simbolo di turismo esperienziale: un progetto di rinascita in alta Valle Elvo.
Ricette

Insalata estiva di pasta fredda con granchio e zucchine

Per le calde giornate estive provate quest'insalata di pasta stuzzicante e originale, ideale da consumare anche in spiaggia
Produttori

Il formaggio San Canziano dei prati stabili

Dalla stalla del nonno tra biodiversità e formaggi artigianali

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