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La diciannovesima: l’ultima di giugno

Un tour fra Bianchi, Rossi e Rosati, sulle sfumature del vino

Le soste di giugno e i nodi del pettine

Mentre la ristorazione affronta una delicata fase di assestamento tra chiusure e carenza di personale, ecco i locali provati per voi tra Lombardia, Piemonte e Valtellina

Rebelot: la viticoltura eroica in Val Camonica che sfida la montagna

Vigne ai piedi della Concarena, tra fermentazioni spontanee, vitigni Piwi e spumanti clamorosi

Le geometrie dolci di Debora Vena

L'eccellenza contemporanea di Chocolat a Vago di Lavagno

La storia del ritorno del metodo tradizionale nella produzione di sale marino

Nell’Isola di Izu Oshima, Tokyo

Ristoranti

Kebastard, il kebab gourmet che rigenera Catania partendo dal basso

Dimenticate il solito cibo da asporto: nel nuovo locale di Andrea Graziano e di Abdallah Dadi la tradizione siciliana incontra il Medio Oriente
Ricette

Cipolle ripiene di pane, salame piccante e provola

Un goloso scrigno della tradizione contadina che sposa la dolcezza della cipolla al carattere deciso del salame piccante e della provola filante, su un letto fresco di pomodori.
Ristoranti

Il pesce fresco di Ortigia è da Saretta

Un poker di piatti radioso in un’osteria dove non si prenota.

Ricette

Semifreddo alla vaniglia con salsa alle albicocche

Nelle calde giornate estive è davvero piacevole gustare un dessert freddo con la frutta di stagione
Ristoranti

Quel profumo di Parma che conquista Alassio

La Cantina di Re Carciofo, dove le primizie liguri si sposano con i salumi d'autore del Parmense
Ricette

Zucchine: il fresco profumo della tradizione piemontese

Ecco la ricetta delle zucchine in carpione, uno dei grandi classici della cucina piemontese, perfetto per l'estate
Attualità

Petra Molino Quaglia Main Sponsor di BOB Fest 2026

Quando la pizza diventa cultura e territorio

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