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Il fico d'India: il re di settembre nel Mediterraneo

Un frutto dalla tante proprietà salutari, esotico ma "nostrano", spinoso all'esterno e dolcissimo all'interno e dal colore vivace

L’Oriente visto da Milano

Una cucina panasiatica consolidata in un ambiente curato, per un ristorante che è una certezza da oltre quarant’anni

Pizza in teglia alla romana

Alta, alveolata e friabile al morso: la guida passo dopo passo per preparare a casa l'autentica pizza in teglia della tradizione capitolina

Festa d’estate di Papillon Biella a “la casa nell’orto” di Cerrione

Tra terra, passione e accoglienza non convenzionale: il racconto della conviviale estiva di Papillon

Insalata di mare con avocado e crostini di pane

Un piatto fresco e raffinato che unisce il sapore autentico del mare alla morbida cremosità dell’avocado, completato dalla nota croccante dei crostini tostati.
Ristoranti

Osteria Stella a Masone: tra tradizione e innovazione

A pochi passi dal casello autostradale verso la Liguria, una tavola di charme tra freschezze contemporanee e sapori di terra e mare
Ricette

Budino di semolino con pesche al Lambrusco

Il budino al semolino è un dolce antico e delicato, qui proposto con le pesche cotte nel Lambrusco
Ristoranti

Il mondo di Zivieri è un paradiso

Dalla storica macelleria di Zola Predosa alle colline bolognesi: viaggio nell'oasi del gusto firmata dalla famiglia Zivieri, dove l'eccellenza delle carni incontra l'ospitalità autentica
Produttori

L’olio Evo “sartoriale" di Locorotondo

Dalla Valle d'Itria alle tavole dei grandi chef: la realtà familiare guidata da Pierangelo Forti che crea oli extravergine personalizzati, unendo radici pugliesi e molitura a freddo
Ricette

Millefoglie di peperoni e tonno fresco

Avete mai provato a preparare una millefoglie in versione salata? La ricetta che vi proponiamo oggi è un delizioso antipasto, che coniuga due degli ingredienti più tipici della bella stagione, ovvero il tonno e i peperoni. Un piatto che vi stupirà!
Attualità

Al galoppo verso l'autunno: il Palio di Asti apre un fine settimana ricco di eventi

Cortei storici, camminate panoramiche sulle colline, musica dal vivo e tavole imbandite animano le giornate di festa da piazza Alfieri ai borghi monferrini
Ristoranti

Cenare in un castello da una corona

A Varzi, la cucina di Ad Astra di Ale Folli

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