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Il posto giusto per fare una Ciacola

Locale invitante e caldo nel cuore di Breganze

Zafferetto: quando l'oro rosso si innamora dell’amaretto

A Novi Ligure, l'intuizione di Martina Bisio e Martina Gardella trasforma lo zafferano in una linea di dolci che hanno entusiasmato mister Papillon

Turina: quattro generazioni di eccellenza tra Valtènesi e Lugana

Oggi su ilGusto Paolo Massobrio racconta cento anni di passione tra le vigne del Garda

Viscotta e la sublimazione della mandorla Pizzuta

Fantastiche le creazioni artigianali di Vincenza Loreto, tra fragranze dolci e suggestioni salate

CouCou la cucina francese a Torino che piace

Tra rigore parigino e convivialità sabauda: come il bistrot di via Carlo Ignazio Giulio reinventa i classici d’Oltralpe con estro italiano e una carta dei vini tutta da scoprire
Ricette

Finocchi gratinati alla besciamella e Grana Padano

Per l'inizio di marzo, quando i finocchi sono ancora nel pieno della loro stagione e si ha voglia di piatti confortevoli ma non troppo pesanti, proponiamo la ricetta classica con besciamella, arricchita da un tocco croccante. Ecco come prepararli per ottenere una perfetta doratura.

Attualità

Smoke, l’esperienza del tempo lento

A Milano, una cena-manifesto che intreccia cucina friulana, sigari toscani e il tempo lento
Ricette

Zuppa di pane, cipolle e formaggio

Un primo piatto di origine contadina, economico ma sostanzioso che può diventare anche un piatto unico. Oltre ad essere una ricetta per il recupero del pane raffermo, questa zuppa è ideale per riscaldare con gusto una cena invernale
Ristoranti

Primavera, indirizzi per un weekend fuori porta in Lombardia

I nostri consigli per chi vorrà celebrare la fine dell’inverno trascorrendo qualche giornata all’aria aperta nel segno del gusto
Attualità

A Cavatore, domenica 8 marzo, con Paolo Massobrio e tanti amici

Una giornata interamente dedicata a due importanti risorse della cultura enogastronomica locale: il Tartufo Nero Pregiato e l’Albarossa
MIXO

Il genepy trasparente e i gin d'alta quota di Saint Bernard Distillery

Alla Saint Bernard Distillery il fuoco cede il passo al rotavapor, per una distillazione a freddo che ridisegna il profilo dei distillati
Ristoranti

Thelema, il ristorante dei sogni

Simone Tricarico, chef dal talento straordinario, ha aperto un suo locale a San Vito (frazione di Gaggiano), e la sua cucina è un’esperienza che vale il viaggio!

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Osservatorio Monferrato

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Il Nipposario イル・ニッポザリオ

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