Bisognerebbe scrivere un libro intero per questa realtà che alleva storioni di varie razze per ottenere diverse tipologie di caviale: dal Tradition al Siberian, passando per l’Oscietra e l'italianissimo Da Vinci. Coi nostri occhi abbiamo visto come vengono estratte e confezionate quelle uova preziosissime, dopo un lungo periodo di allevamento. Top!