Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia

In questo ristorante situato nella città vecchia di Trieste e attivo dal 2012 i piatti della tradizione vengono rielaborati con un tocco moderno dal talentuoso Marko Durdevic. Andrea e Giulia Sinico collaborano con lui nella gestione del locale, che ha guadagnato spazio unendosi alla vicina trattoria Antico Convento.

Piatti imperdibili: midollo, tartare di branzino, erba cipollina e yogurt; capasanta alla Wellington, salsa al corallo e gel di limone; spaghettino fresco alla crema di vongola, bottarga, vongole e prezzemolo; ravioli ripieni di sedano rapa, ragù di coniglio e le sue riduzioni; rombo fritto e cime di rapa, mayo veg al curry verde e insalatina di rapa. Crema catalana alla liquirizia; pina colada
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 18; Secondi piatti 26; Dolci 9
Menu Degustazione a 60 euro (6 portate a sorpresa), a 80 euro (10 portate a sorpresa)

Servizi; dehors; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag