A Grazzano Badoglio, paese nella cui Cattedrale riposa Aleramo, fondatore del Monferrato, tappa obbligatoria è il negozio di alimentari di Carelli, dove si possono degustare ottimi salumi artigianali prodotti nel laboratorio annesso al negozio. Vera tipicità sono i salami cotti, ma ci sono anche i crudi alla Monferrina e la Muletta impastata con la Barbera e aromatizzata all'aglio fresco.
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