Cristian Torsiello è un grande della cucina che, in questo ristorante ospitato all'interno dell'hotel Royal Paestum, unisce tecnica ed estro per dar vita a un menu ricco di sapore e rispettoso dell'integrità delle eccellenti materie prime. Cantina e servizio, a cura del maître Raffaele Laudano, sono sempre una garanzia di soddisfazione.
Piatti imperdibili: tartare di scorfano, succo di friggitelli all'aceto e olive verdi, 'cotoletta' di scorfano; trota, cavolfiore e arancia; spaghettino allo zafferano; tagliolino ragù di anguilla, sedano rapa e tartufo nero; cernia, conchiglie e burro acido; quaglia, bieta e aglio nero. Fava tonka, whisky, caffè e pistacchio
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 25; Secondi piatti 35; Dolci 10
Menu Degustazione a 75 euro (5 portate), a 110 euro (10 portate)
Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: tartare di scorfano, succo di friggitelli all'aceto e olive verdi, 'cotoletta' di scorfano; trota, cavolfiore e arancia; spaghettino allo zafferano; tagliolino ragù di anguilla, sedano rapa e tartufo nero; cernia, conchiglie e burro acido; quaglia, bieta e aglio nero. Fava tonka, whisky, caffè e pistacchio
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 25; Secondi piatti 35; Dolci 10
Menu Degustazione a 75 euro (5 portate), a 110 euro (10 portate)
Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
TELEFONO
0828851525
SITO WEB
Servizi
COPERTI
45
RIPOSO
mercoledì e giovedì
FERIE
variabili in gennaio
PREZZO MEDIO
Euro 90
CARTE DI CREDITO
tutte