Azienda Agricola Rossi

Su fecondi pascoli di collina rinfrescati dalla brezza che arriva dal mare sono allevate vacche di razza Bruna Alpina e Pezzata Rossa, suini e ovini: un ambiente ideale per ottenere animali dalla carne prelibate e buon latte che viene impiegato crudo nella preparazione di formaggi della tradizione commercializzati nel punto vendita con il marchio formaggi di San Lorenzo. Tra i tagli offerti: caciotta cremosa e occhiata di latte vaccino, Biancolatte, mozzarella, ricotta, pecorino e Misticus (formaggio misto di latte vaccino e ovino) e infine la Quadra di san Faustino. La scelta dei salumi comprende i classici marchigiani, salsicce di carne, di fegato e piccanti, salami, ciauscolo normale e affumicato, lonza, pancetta, prosciutto crudo.