Birra Follina

Giovanni Gregoletto, un passato nel mondo del vino, da anni ha intrapreso il suo percorso nel campo della birra artigianale, ispirandosi alla tradizione belga. Le sue creazioni, che prendono il nome e l'acqua dal Rio Follina, si distinguono per l'originalità e la qualità. Tra le birre storiche, segnaliamo la Follinetta, saison semplice e beverina, la Sanavalle, ambrata d'ispirazione abbaziale, la Giana, belgian strong ale dedicata al poeta Valentino Zeichen, la Bramosa Tattoo, IPA dissetante e la Natalina, birra natalizia. Più recenti sono la Zerlina, IGA con mosto d'uva marzemino e la Botanica Biologica, Golden Ale aromatizzata ai fiori di sambuco e scorza di limone, prodotta con ingredienti biologici certificati. Da scoprire anche Majoris, distillato di malto ottenuto dalla birra Sanavalle con doppia distillazione. Accanto allo spaccio aziendale, un piccolo museo dedicato all'uva e al vino testimonia le origini vinicole di questa realtà brassicola.