Birrificio Turbacci

Il Birrificio Turbacci, fondato quasi trent'anni fa a Mentana (RM) da Giovanni Turbacci, pioniere della birra artigianale, è oggi portato avanti dai suoi figli che hanno ereditato la sua passione e abilità. Grazie all'impegno di questa famiglia appassionata, il birrificio è diventato un punto di riferimento nel panorama brassicolo italiano, che firma birre tra cui si distinguono la Weisse, una birra di frumento didascalica nelle sue note di banana matura; la Big Mama, chiara a bassa fermentazione, dal carattere deciso ma equilibrato; la Quinn, pils storica, rinfrescante e di semplice beva e la Coast to Coast, red Ipa scorrevole e decisa. Non mancano anche alcune birre stagionali e altre referenze frutto di sperimentazioni, come la Kumquat Saison, birra chiara ad alta fermentazione con aromi di pepe e bucce di agrumi, accanto alla Triple, una Tripel piacevolmente complessa, con note di malto, crosta di pane, frutta e miele, in equilibrio tra dolcezza e parti amaricanti. Tutte le birre si possono gustare in abbinamento a una buona proposta gastronomica nel brewpub interno al birrificio.