Carlin De Paolo

Wine Tour

Paolo è il fondatore della cantina trasformata in vera e propria attività dal figlio Carlo, detto Carlin.
Il nome scelto dagli attuali proprietari – la quarta generazione – evoca proprio questa storia, che si dipana nel contesto delle magnifiche Colline Alfieri alla confluenza di Roero e Langhe.

La cantina ha voluto sfruttare al meglio questa posizione strategica offrendo un servizio di Merenderia, che in realtà è vero e proprio ristorante con piatti di livello da abbinare ai vini prodotti, cominciando dalle ottime Barbera d’Asti 'Ad libitum', Top Hundred 2010, e Cisterna d’Asti Superiore, Top Hundred Storico 2023.
L’offerta si amplia anche con una serie di attività outdoor come trekking e tour in e-bike o servizi ancor più personalizzati, come la cerca del tartufo o il tour in elicottero per scoprire con una nuova prospettiva vigneti e castelli medievali.
Servizi: - sala congressi (45 posti) - animali di piccola taglia ammessi - area bimbi