(salame Classico di Bonemerse – con una leggera presenza d’aglio –, strolghino di Culatello delicato e leggero, il Salame Gentile e il Tradizionale Cremonese Igp; tra i salumi da cuocere: Cotechino di Bonemerse, salame da pentola, zampone e Cappello del Prete; luganega e salamella da griglia)
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