Dal 1991 producono i formaggi identitari della val d’Aveto, come il San Stè, a latte crudo in tre maturazioni: 60 giorni, 4 e 8 mesi; il Sarazzu®, una ricotta salata stagionata; e la tradizionale prescinseua. Ma il loro successo si deve allo yogurt colato tipo greco ai gusti di strudel di mele e fragoline di bosco e savoiardi oltre ai classici alla frutta, cioccolato, caffè e naturale.
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