Con i coniugi Citrini in estate gusto e bellezza sul Lago di Como
È meta del cuore di americani, russi, tedeschi, degli stranieri, insomma, che decidono di venire in Italia, sempre. Lo è tanto di più quest'anno con Expo. Stiamo parlando del lago di Como, gioiello del nostro paese che esercita un fascino senza eguali su chiunque visiti il Bel paese.
Tra i luoghi del gusto del Lario, non solo ristoranti di lusso come Casa Santo Stefano di Cernobbio, l'indirizzo che abbiamo scoperto per primi e che ora critici e guide, sulla nostra scia, consapevoli di avere "bucato" una meta importante, si stanno affannando a visitare. Ma anche soste per amici e famiglie, come quell'altra nostra scoperta che vi consegniamo oggi, che è Crotto Bercini (via Vanzonico - tel. 3497184241) di Stazzona (Co). Da Dongo, paese le cui vicende si intrecciano a fascismo e resistenza, e il cui nome si lega a Mussolini, partigiani e al mistero del celebre tesoro, ci si arrampica sulla collina. A Stazzona si lascia l'auto nei piccoli parcheggi riservati ai Crotti. E con qualche minuto a piedi nel bosco, superati i primi due Crotti, al terzo siete arrivati. Il Crotto Bercini è gestito dai coniugi Citrini, coppia di grandi professionisti celebre per essere alla guida della grande Osteria del Benedet di Delebio. La grande terrazza regala un colpo d'occhio sul lago mozzafiato. Nel Crotto una cantina d'eccellenza con i vini selezionati con passione e competenza da Vittorio. In tavola i piatti della tradizione, comasca e valtellinese, con taroz, salumi, pizzoccheri, lavarello alla lariana, grigliata mista di carne, brasato con la polenta, sorbetto al Braulio. Un sogno con un conto finale che lascia il sorriso!
