Dalla Valpolicella a Golosaria, la crescita dei Tamasotti

Questa settimana vogliamo parlarvi di una realtà immersa tra le dolci colline della Valpolicella, rinomata per la produzione di vini pregiati e per l'ospitalità calda e familiare, un’azienda su cui c’è il marchio della famiglia Brusco, che ha fatto dell’accoglienza enoturistica un punto di forza.

La produzione enoica è affidata al giovane Giacomo Brusco e a sua moglie Sabina, che lavorano i terreni con tecniche agricole “bio”. La filosofia vitivinicola si basa su una coltivazione attenta all’equilibrio con la natura, prediligendo metodi sostenibili che rispettano il terreno e il clima della regione. I vigneti, situati in posizioni privilegiate, godono di un microclima che favorisce la maturazione delle uve in modo ottimale.
La produzione si concentra su vini che esprimono le sfumature del terroir, con un’attenzione particolare per le varietà autoctone. Questo impegno è evidente nei bianchi freschi e profumati come la loro interpretazione del Soave, simbolo di una viticoltura che affonda le radici nelle tradizioni locali ma con uno sguardo innovativo verso il futuro, e nei rossi corposi e strutturati, come l’Amarone della Valpolicella.
Tra le altre etichette si segnalano il Valpolicella Bio, il Valpolicella Superiore e lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé 36 Mesi. Tutti vini che il nostro Paolo Massobrio ha praticamente visto nascere. Anche perché oltre alla produzione di vino, l'azienda si distingue per l’ospitalità con una struttura agrituristica, la cui gestione è affidata ad Alessandro Brusco, offre 6 camere eleganti e raffinate, in cui domina il legno, arredate in perfetto equilibrio tra comfort moderno e design rustico, perfetto per chi cerca una pausa in mezzo alla natura. I visitatori possono godere del relax offerto dalla piscina oppure immergersi nel paesaggio circostante, fatto di vigneti, uliveti e scorci panoramici, e vivere un’esperienza autentica di vita in campagna.
L’azienda agricola ospita anche un ristorante interno (Corona Radiosa de ilGolosario Ristoranti, confermata anche per l’edizione del 2025) dove Luisa, la chef di casa e moglie di Alessandro, propone piatti che celebrano la cucina del territorio. Il menu valorizza i prodotti stagionali e locali, dalle carni (superbo il pollo) alle verdure, con un tocco di creatività che sorprende senza mai allontanarsi dalle radici culinarie venete. Ogni piatto è pensato per accompagnare i vini della cantina, creando abbinamenti che esaltano i sapori in maniera armoniosa.

La cantina I Tamasotti è insomma un nostro luogo del cuore, dove il vino incontra la cucina, dove l'accoglienza si sposa con il paesaggio, e dove ogni dettaglio racconta una storia di passione, tradizione e amore per la terra. I visitatori possono partecipare a degustazioni guidate, esplorando il mondo del vino attraverso un percorso sensoriale, e scoprire come la filosofia dell’azienda si traduce in ogni calice e in ogni piatto.
Un'esperienza completa e coinvolgente che vorrete ripetere! Ma intanto, si può approfittare di Golosaria Milano, alla Fiera di Rho perché l’azienda è fra i magnifici espositori (e non solo a quest’anno) avendo ricevuto apprezzamenti nelle edizioni passate.

I Tamasotti

via dei Ciliegi, 10
Mezzane di Sotto (VR)
Tel. 340 2678144