Domenis1898

Da sempre Domenis vuol dire grappa, un’associazione che si deve alla storicità e qualità delle sue tante referenze, che vanno a comporre un’ampia teoria di prodotti che non difettano di personalità, tradizione e ricerca. Un esempio è la scelta coraggiosa che ha portato alla nascita della linea bio (nel 1999), a cui si è aggiunta un’attenzione costante al mondo della miscelazione. Inconfondibile è la linea Storica, perfetto connubio tra gradazione alcolica (50° alc.) e corredo di aromi. Da provare la Storica Nera, al pari della Storica Riserva, questa invecchiata in botti di rovere. Merita anche la Storica Bianca così come la grappa Secolo, che evidenzia nella scelta della gradazione (60° alc.) la tendenza al compromesso zero. All’assaggio ha l’ardore del suo spirito, ma anche uno spettro olfattivo e gustativo ampio e variegato. Storica®, che insieme a Secolo è disponibile in versione Barrique Millesimata, è anche celebrata dal talento di Romina Dorigo in un set di sei bottiglie autografate e numerate, tutte da collezionare. LA120 è nata invece nel 2018 per celebrare i 120 anni di attività ed è già pluripremiata. Tra i prodotti ideali per la miscelazione c’è invece il gin Cividât, con 19 botaniche del territorio: elegante e morbido ma di grande personalità. Tra le novità spiccano la linea Vegan, con quattro prodotti vegani e biologici certificati, e TRITTICO, la linea composta da prodotti premium con un taglio moderno e con un packaging accattivante ed essenziale. Tra le referenze di questa linea segnaliamo Trittico Bergamot, un liquore intenso e fruttato dall’aroma fresco e gradevole, prodotto con bergamotti 100% italiani e apprezzato come dopo pasto, mentre Trittico Queen Mary, l’amaro ottenuto dall’estratto di semi di Cannabis sativa selezionati, è piacevolmente agrumato e caratterizzato da note erbacee. Citiamo infine DOMAZ, l’amaro a zero alcol, e gli ultimi arrivati, i Vermouth Ros, Blanc e Rosé, già tanto amati dai bartender e appassionati.