Fattoria Fonte Veneziana

Moraiolo e Leccino le cultivar delle 2.600 piante dell’oliveto di Paolo Rossi. Olive raccolte a mano tra ottobre e novembre e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Villa Ada - Igp Toscano Colline di Arezzo, dopo la filtratura si offre limpido, di colore verde con riflessi gialli. Al naso i profumi richiamano erba tagliata, carciofo ed erbe aromatiche. Al gusto mostra una buona struttura con sentori di cardo, buona persistenza, con gradevole nota piccante.