Questa storica gastronomia risale al 1926 ed è giunta ormai alla terza generazione di gestione della famiglia Rosada, ora col nipote Mauro. Ogni giorno vengono preparati numerosi piatti pronti, circa 50 tra antipasti, primi e secondi. Ecco quindi insalata russa 'vecchia ricetta', vitello tonnato, formaggi nazionali ed esteri e, tra i dolci, bonet e tiramisù. Tra le ultime creazioni vi sono la salsa di Castelmagno da abbinare ai morbidissimi gnocchi di vera patata, roselline di pasta, verdure ripiene vegetariane, antipasto gianduia e sformati tricolori. Ha ricevuto il riconoscimento del Golosario nel 2023.
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