Solo materie prime naturali, lavorate artigianalmente, con una grande attenzione anche alle esigenze di vegani e intolleranti alimentari. Questa è la filosofia della gelateria dove i prodotti sono sempre freschi di giornata: gelati e sorbetti, granite, cremolate e yogurt da latte alta qualità. Tra i gusti particolari: il caramello al sale, lo Zabaione Passerina e cantucci con il Passerina Passito di Offida e la liquirizia d'Atri.
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