Hammer

La maestria nell'uso dei luppoli, soprattutto per la realizzazione di birre in stile americano, ha decretato il successo di questo birrificio fin dal suo esordio, nel 2015. Un successo dovuto anche a uno degli impianti di produzione più innovativi in Italia. Tra le birre da non perdere spiccano la Wave Runner, una Ipa secca e intensamente aromatica, e la Killer Queen, una Double Ipa dal colore ramato leggero e dall'elevato contenuto alcolico. Meritano attenzione anche la Koral, una Pacific Ipa, e la Black Queen, una Ipa prodotta con malti torrefatti che le conferiscono delicate note di biscotto, cacao e caffè. Il birrificio si distingue anche nell'interpretazione di stili classici, come dimostrano l'Asia (blanche), la Riverside (pale ale), la Bulk (porter), la Hirsch (gose) e la Daarbulah, un'Imperial Stout di grande profondità. Accogliente la tap room.