I Peuceti

Con il nome 'Peuceti' si indicavano gli antichi abitanti del territorio barese, areale a cui questo birrificio è profondamente legato. Un amore per la propria terra che ben si esprime nelle birre 'di casa', con la Cattedrale a fare da apripista. Si tratta infatti della prima creazione aziendale, una golden ale intensa e profumata, dal sapore netto e pulito. A questa seguono la Baresana, belgian ale fruttata e speziata; la Murgiana, una 'Puglia saison' che inconrpora le erbe aromatiche della Murgia, e la Levante, american ipa con intense note di agrumi e frutti tropicali. Della linea 'Oak Aged' fanno parte le birre affinate in botte come la Roccaforte Riserva, fatta riposare in barrique di whisky scozzese, mentre la serie 'TikiBeer' è dedicata al luppolo, con birre sperimentali tra cui la Freaky Mask Neipa, New England Ipa senza bollitura disponibile solo in fusti da 30 litri e in lattina solo nella taproom annessa al birrificio.