Su ilGusto.it Paolo Massobrio racconta la storia di una famiglia che da quattro generazioni si passa il testimone alla guida si una cantina della Valpolicella
Questa settimana Paolo Massobrio su ilGusto racconta l’esperienza della cantina Luciano Arduini di San Pietro in Cairano, dove oggi opera la quarta generazione con la figlia Sofia che si occupa di comunicazione, accoglienza e marketing e il figlio Andrea, che è agrotecnico. Insieme hanno creato la nuova linea di vini “Selezione”, che affianca la “Classica”, nata dalla volontà del padre e del nonno.
Della linea “Classica” fanno parte il Valpolicella Classico “Fontana del Fongo” 2021, il Valpolicella Classico Superiore “Costelonghe” 2019, dal sorso importante e sapido, e il Ripasso 2020 che Massobrio definisce “sontuoso, tannico, croccante ed elegante”, e infine il Rosso Veronese “Bacan” 2020 che nel gruppo “classico” è quello che ha ottenuto il maggior punteggio.
L’Amarone della Valpolicella Classico 2019 ha note speziate sottili e frutta fresca, in bocca è rotondo, piacevole, con un’accentuata sapidità finale.
Della linea “Selezione” ecco il Valpolicella Classico Superiore “Sacheta” 2018, che Massobrio definisce un “gran bicchiere che mostra la setosità dei tannini e un finale leggermente amaricante”; l’Amarone della Valpolicella Classico “Simison” 2017, molto equilibrato; e poi un vino particolare che afferma il valore del vitigno oseleta, unito alla corvina: è il Rosso Veronese “El Ciano”, dalle note molto eleganti (l’eleganza è la cifra stilistica dei vini di Arduini), per un sorso equilibrato e pieno di stoffa che per Massobrio ha raggiunto il top.
ARDUINI LUCIANO
San Pietro In Cariano (Vr)
via Belvedere 3 - loc. Corrubbio
tel. 045 7725880
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