Il nome del locale, Kobuta (piccolo maiale), è un gioco voluto da Roberto Porceddu come rimando al suo cognome. Un filo rosso che lega la Sardegna, l'Italia e l'Oriente, riflettendosi anche nella cucina, con un risultato eccellente.
Piatti imperdibili: tartare di tonno, salsa ponzu, maionese leggera al wasabi e insalatina di frutta di stagione; nasu gyoza (ravioli giapponesi grigliati con salsa di melanzana affumicata, ricotta salata e buccia di yuzu); fregola 4 ristoranti; Kobuta ramen; frittura karaage (pollo fritto in stile giapponese); karaage di calamaro. Matcha-misù
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 6
Menu Degustazione a 48 euro
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: tartare di tonno, salsa ponzu, maionese leggera al wasabi e insalatina di frutta di stagione; nasu gyoza (ravioli giapponesi grigliati con salsa di melanzana affumicata, ricotta salata e buccia di yuzu); fregola 4 ristoranti; Kobuta ramen; frittura karaage (pollo fritto in stile giapponese); karaage di calamaro. Matcha-misù
Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 6
Menu Degustazione a 48 euro
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
TELEFONO
070657556
Servizi
COPERTI
30 + 6 dehors solo estate
RIPOSO
martedì; domenica in estate
FERIE
mai
PREZZO MEDIO
Euro 49
CARTE DI CREDITO
tutte