Da oltre mezzo secolo, la famiglia Kofler significa speck. Giunta alla terza generazione, l'azienda si distingue per la sua delicata affumicatura a legna di faggio e ginepro. Nel loro shop online o direttamente in macelleria, è possibile acquistare dal classico Speck Alto Adige Igp alla versione in mantello d'erbe, senza glutine e lattosio, dal gusto delicato e consistenza morbida, fino al Bauernspeck, una produzione limitata dal sapore più intenso e dalla consistenza burrosa.
L'offerta di Kofler si è recentemente ampliata con l'introduzione di formaggi, spezie, miele e marmellate, oltre a una varietà di salumi che spaziano dai wurstel al prosciutto.
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L'offerta di Kofler si è recentemente ampliata con l'introduzione di formaggi, spezie, miele e marmellate, oltre a una varietà di salumi che spaziano dai wurstel al prosciutto.
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