La Cericiola

Leccino, Peranzana, Caninese, Frantoio, Gentile di Chieti, Nociara, Sargano, Carboncella, tante sono le cultivar presenti nell’oliveto di Tommaso Vellei. Olive raccolte a mano e con agevolatori alla maturazione varietale e portate al frantoio per l’estrazione a ciclo continuo. L’extravergine De Frageno, da Frantoio, Gentile e Nociara, alla vista si offre di colore giallo con riflessi verdi, al naso i profumi richiamano il frutto, mentre in bocca l’avvio è dolce, ampio, con note vivaci sia di amaro che di piccante.