La Palta

La piccola frazione di Bilegno, in provincia di Piacenza, ospita questo ristorante di valore che colpisce subito per l’elegante sobrietà, ma anche per il calore e il senso di familiarità che il locale esprime. Si viene accolti col sorriso e seguiti con cortesia. I tavoli sono ben distanziati e tutta la sala è circondata da vetrate che guardano il giardino. In cucina chef Isa Mazzocchi, portentosa interprete contemporanea dei piatti della tradizione che propone, con spunti creativi e di spessore, un menu che non mira a stupire ma a dare felicità.

Piatti imperdibili: lumache trifolate, sorbetto al levistico e bargnoli; cappelletti di farina di ceci ripieni di porro alla vaniglia, fave, cedro candito e olio al tè di Ibaraki; risotto al gusto di gamberi di fiume con rane sott’olio, uova di trota e verde di finocchio; cipolla di Bilegno, pesto di noci e tartufo nero con gelato alla cipolla bruciata; storione scottato, crema di patate al basilico, fagiolini, pomodorini canditi e origano grasso. Crostatina di grano saraceno e limone con insalata di verdure
Prezzi medi: Antipasti 28; Primi piatti 24; Secondi piatti 30; Dolci 14
Menu Sei Nelle Mie Mani a 105 euro (6 portate); Menu Sei Nella Mia Terra a 85 euro (5 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag