Pasta Santoni

Le materie prime sono 100% marchigiane: il grano duro è solo locale, le uova di allevamenti non intensivi marchigiani e la lavorazione segue il 'Metodo Santoni', in parte manuale e in parte con macchinari costruiti su misura. Nasce così una pasta all’uovo nei classici formati lunghi come chitarrine, tagliatelle, maccheroncini, fettuccine, pappardelle, tagliolini, tostine e tostarelle o corti come i maltagliati al coltello e i quadri grandi.