Laboratorio Torrefazione Giamaica Caffè

Dal 1836 la Torrefazione Giamaica coltiva l'arte del caffè di alta qualità: generazioni di maestri torrefattori hanno tramandato la passione e la sapienza della tostatura a fuoco diretto, un metodo antico che esalta le caratteristiche di ogni chicco. Gianni Frasi, figura leggendaria della torrefazione italiana, ha guidato l'azienda per decenni, preservando l'antica ricetta e l'inconfondibile aroma del caffè Giamaica. Oggi, la famiglia Frasi porta avanti la tradizione, selezionando accuratamente i chicchi d'Arabica nelle migliori piantagioni di Etiopia, Indonesia e Guatemala. Alcune di queste sono inoltre selezionate integrali, ovvero non vengono lavate prima della tostatura, per preservare tutte le loro qualità.
Grazie alla qualità dei suoi prodotti, la Torrefazione Giamaica è apprezzata da grandi caffetterie e famosi chef in tutta Italia. E c'è anche la linea dedicata ai pepi selezionati.