Finisce l’anno e finiscono, o meglio, restano sospesi, gli interventi colturali veri e propri, perchè le essenze floricole, si stanno riposando, con una specie di letargo. Pensiamo quindi alla difesa contro i rischi stagionali, specie nevicate e gelate. Ricoverate - se ancora non l’avete fatto - le piante in ambienti protetti (serre, sottoscala, cantine) oppure, all’esterno, ricopritele con un telo del tipo “tessuto non tessuto”. Potate solo le piante in completo riposo vegetativo e con tagli su piccoli rami di pochi centimetri di diametro: è meglio infatti evitare di “stuzzicare” la pianta nell’erronea convinzione di favorire l’ancora lontana ripresa vegetativa. Ma non tutte le piante riposano: a colorare ancora adesso giardini e balconi ci pensano il ciclamino, la viola, il gelsomino invernale e l’elleboro chiamato anche rosa di Natale: una pianta perenne, sempreverde, che tra dicembre e febbraio, regala fiori che vanno dal verde al bianco, dal rosa fino al porpora acceso. Molto decorativo, potete ornare anche casa con i suoi fiori recisi e duraturi.

ilGolosario 2025

DI PAOLO MASSOBRIO

Guida alle cose buone d'Italia

ilGolosario Ristoranti 2025

DI GATTI e MASSOBRIO

Guida ai ristoranti d'Italia