A Serra San Bruno, nel cuore del Parco Naturale Regionale delle Serre Calabre, l'azienda agricola Leonardo lavora la migliore frutta entro 8 ore dalla raccolta e la trasforma con cura per preservarne la freschezza e la qualità. Attraverso un processo innovativo di cottura a bassa temperatura in sottovuoto, realizza marmellate e vellutate che hanno reso famosa l'azienda. Le confetture, con gusti classici come fichi, mele e mandorle, fragole, pesche, ciliegie e frutti di bosco, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida, perfetta per essere spalmate su pane fresco o per accompagnare dolci e formaggi. Tra le marmellate, spiccano invece le selezioni di agrumi misti, arance, limoni, clementine e la creativa combinazione con la liquirizia, che aggiunge una nota intrigante. Ma da provare sono anche le vellutate di cipolla rossa e peperoncino, ideali per arricchire piatti salati o per essere gustate come antipasti.
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